GUDARO Damasko peiliai – meistriškumas kiekviename pjūvyje

Tobulo peilio anatomija

GUDARO peilių paslaptis slypi jų gerai apgalvotoje „sumuštinio“ konstrukcijoje.

• Ypač kieta šerdis (VG10): Viduryje yra aukščiausios kokybės japoniškas plienas VG10 – viso peilio šerdis, kuri išlaiko jį aštrų ilgiau nei klasikiniai virtuviniai peiliai, nereikalaujant dažnai galąsti.
• 67 sluoksniai lankstumui ir saugumui užtikrinti: Iš abiejų pusių šerdis yra apsaugota 33 sluoksniais tvirto damscene plieno. Šie sluoksniai suteikia peiliui reikiamo lankstumo – jų dėka ašmenys yra kieti, bet tuo pačiu ir lankstūs, todėl nelūžta sunkių darbų metu.
• Unikalus dekoras kaip premija: be to, plieno sluoksniavimas sukuria unikalų organinį raštą ant ašmenų paviršiaus, todėl kiekvienas peilis yra originalaus dizaino.

Rankena – ergonomika ir stilius

Pakkawood – tai natūralios medienos estetikos ir šiuolaikinių technologijų ilgaamžiškumo derinys. Ji gaminama presuojant kietmedžio sluoksnius, impregnuotus derva, todėl ji yra itin tvirta ir visiškai atspari drėgmei bei virtuvės kvapams. Mūsų asortimente galite rasti tiek šviesių, tiek tamsių pakkawood rankenų.

Raudonmedis – naudojamas dėl didelio tankio, natūralaus blizgesio ir gražios, sodrios spalvos. Paviršius yra kruopščiai apdirbtas, kad būtų šilkiniai lygus liesti, tačiau užtikrina patikimą ir saugų sukibimą tiksliam pjovimui.

Riešutmedžio mediena – niekada nesenstanti klasika. Riešutmedis ypatingas savo atsparumu ir ilgaamžiškumu. Laikui bėgant, rankena įgauna minkštą patiną, kuri paverčia ją unikaliu virtuvės įrankiu.

Aukščiausios kokybės G10 kompozitas – medžiaga, skirta pačioms reikliausioms sąlygoms. Šis aukšto slėgio stiklo pluošto laminatas yra beveik nesunaikinamas – atsparus aukštai temperatūrai, drėgmei ir dideliems smūgiams. Jis skirtas profesionaliam naudojimui, kur prioritetas teikiamas sukibimo stabilumui ir maksimaliai higienai.

Sąžiningas peilių meistriškumas

Jangdziango miestas, kuriame gaminami GUDARO peiliai, yra gerai žinomas dėl savo peilių ir žirklių gamybos meistriškumo ir dažnai vadinamas „peilių ir žirklių sostine Kinijoje“. Peilių gamybos istorija siekia Mingų dinastijos laikus ir per amžius buvo perduodama iš kartos į kartą.

Šiuo metu Jangdziange yra daugiau nei 1500 peilių ir žirklių gamybos įmonių, o vietiniai produktai eksportuojami į visą pasaulį.

Aukštos kokybės įrankis nusipelno specialaus pristatymo

Kiekvienas GUDARO peilis yra prabangioje dovanų dėžutėje su magnetiniu atidarymu. Viduje peilis saugiai laikomas specialiame paminkštinime, kuris apsaugo tiek ašmenis, tiek rankeną transportavimo metu. Tai puiki dovana kiekvienam gastronomijos mėgėjui, kuris nuo pirmos akimirkos įvertins funkcionalų grožį.

Mūsų peilių kategorijos:

Santoku peiliai – tobulas tradicijų ir modernaus dizaino balansas

GUDARO Santoku peiliai yra tikri pjaustymo, kapojimo ir malimo meistrai, nepakeičiami kiekvienos virtuvės pagalbininkai. Specifinė Santoku peilio forma ir platesnis ašmenys leidžia lengvai semti susmulkintus ingredientus tiesiai nuo pjaustymo lentelės. Tai idealus pasirinkimas tiems, kurie mėgsta azijietišką maisto ruošimo stilių ir judėjimo lengvumą bei ieško kokybiško įrankio, kuris daugelį metų puoštų jų virtuvę.

Visą GUDARO Santoku peilių asortimentą galite rasti čia čia. 

 

Šefo peiliai – universalus pagalbininkas kasdieniam maisto gaminimui

GUDARO virėjo peiliai sukurti maksimaliam universalumui – nuo greito žolelių smulkinimo iki tikslaus mėsos pjaustymo. Maždaug 200 mm ilgio ašmenys taps jūsų rankos tęsiniu. Dėl kokybiškų medžiagų naudojimo ir tikslaus apdorojimo jis taps jūsų virtuvės lobiu.

Siūlome įvairių tipų virėjo peilius su rankenomis iš raudonmedžio ir riešutmedžio, aukščiausios kokybės G10 kompozito bei tamsios ir šviesios pakkamedžio.

Visą GUDARO virėjo peilių asortimentą galite rasti čia. 

 

Kiti peiliai – pjaustymui, kaulų išėmimui, lupimui, tešlos ir universalūs peiliai

• Lupimo peiliai: ten, kur didesni peiliai nustoja veikti, GUDARO lupimo peiliai perima chirurginį tikslumą. Šie kompaktiški peiliai skirti detalioms užduotims, tokioms kaip vaisių lupimas, daržovių karpymas ir sudėtingų garnyrų kūrimas. „Bird Beak“ versija su išlenktu ašmeniu išskirtiniu tikslumu atkartoja natūralius ingredientų kontūrus.
• Universalūs peiliai: puikus kompromisas kasdieniams virtuvės darbams. GUDARO peiliai yra pakankamai dideli sūriui ir vytintai mėsai pjaustyti, tačiau pakankamai vikrūs, kad vaikams būtų galima paruošti užkandžių. Garantuojame, kad tai taps peiliais, kurių griebsitės dažniausiai.
• Kauliukų išpjaustymo peiliai: šie peiliai skirti tiksliam darbui, kai platesni ašmenys nepadeda. Jų ploni, pailgi ašmenys su smailiais galiukais lengvai pasiekia siauras vietas, todėl lengva atskirti mėsą nuo kaulo ir pašalinti kietus jungiamuosius audinius. Jie taip pat idealiai tinka paukštienos pjaustymui ir žuvies filė pjaustymui.
• Pastry knives: Built to handle even the crustiest loaf. The serrated edge effortlessly cuts through a hard, crispy crust before gliding smoothly through the soft crumb without crushing it. Designed to meet the expectations of those who demand uncompromising quality, the GUDARO bread knife delivers exceptional performance with every slice.
• Mėsos pjaustymo peiliai: kepsniui pjaustyti ar kumpiui pjaustyti reikia peilio, kuris slysta per mėsą, o ne ją plėšo. Įspūdingi, daugiau nei 200 mm ilgio ašmenys leidžia pjaustyti švariai ir tiksliai, todėl puikiai tinka elegantiškiems šventiniams patiekalams ir ypatingoms progoms.
• Kapoklės: Kai tikslumas užleidžia vietą galiai, GUDARO kapoklė perima valdymą. Jos masyvus 83 mm pločio ašmenys įkūnija tvirtumą ir ilgaamžiškumą, kurio tikitės iš aukščiausios kokybės Damasko plieno. Tačiau net ir šis sunkus įrankis atspindi meistriškumą, tikslumą ir rafinuotą eleganciją, kurie skiria GUDARO peilius nuo įprastų virtuvinių peilių.

Visą GUDARO peilių asortimentą galite rasti čia. 

 

GUDARO peilių priedai

Galąstuvai, galąstuvai, aukščiausios kokybės peilių laikikliai ir elegantiški peilių blokeliai iš akacijos medienos leis jums lengvai pasiekti savo GUDARO peilius ir visada juos laikyti aštrius kaip skustuvo ašmenys. Kolekcijoje taip pat yra aukštos kokybės paukščių žirklių, kurios papildo jūsų būtiną virtuvės įrankių rinkinį.

Visą GUDARO peilių priedų asortimentą galite rasti čia.